学校法人 香川栄養学園 日本栄養大学古本募金
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「すべての人が健康で、そして幸せであるように」学園の創立者である香川綾のそんな思いから、私たちの日本栄養大学は生まれました。香川綾が残した業績は多岐にわたり、皆さんもよく知っているものをあげれば、計量カップと計量スプーン。香川綾は、素材や調味料を計って数量化し、料理の手順をわかりやすく文章にし、誰もができるようなレシピを初めて作りあげました。そのためにそれらは必要な道具だったのです。本学園は、専門学校から大学院まで持つ「食」に関する総合学園です。建学の精神と共に「食は生命（いのち）なり」という香川綾の言葉を受け継ぎ、栄養教育のパイオニアとして人々の健康のために貢献できる人材を養成しています。
学校法人 香川栄養学園 日本栄養大学古本募金は、ご不要になった本やCD・DVDなどをご提供頂き、その買取価格が全額、本学園への寄付となるものです。
730,000円あればできること
【栄養と料理デジタルアーカイブスの維持管理】
本学出版部の雑誌「栄養と料理」の創刊号（1935年）から第65巻（1999年）までをインターネットで公開しています。献立のヒントから調査研究まで幅広く利用できるこのWebサイトの維持に活用させていただきます。